Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos by Laura Sava

Astazi am avut ceva timp liber si desi am facut din nou in week-end  choux a  la creme, am vrut sa experimentez ceva nou, si m-a tentat aceasta reteta gasita pe blogul Laurei.

Este o prajitura usor de preparat, care se pregateste repede, potrivita pentru a fi servita la un ceai .

Ingrediente pentru blat:

125 g. unt
500 g. iaurt
4 oua
250 g. zahar
esenta de vanilie
500 g. gris
1 pliculet praf de copt (10 g.)

Ingrediente pentru sirop:

200 ml. apa
100 g. zahar
zeama de la o lamaie
fulgi de cocos
Se freaca untul moale, chiar topit (puneti-l pentru cateva secunde la microunde) cu zaharul  si ouale, puse pe rand. Se adauga iaurtul si se amesteca totul bine.
Se amesteca praful de copt cu gris si se adauga la crema de iaurt. Se adauga vanilia.
Se incalzeste cuptorul la 175 grade C. Se tapeteaza cu hartie de copt o forma dreptunghiulara, cu diametrul de cca. 30 cm. lungime si 20 cm. latime. Se introduce aluatul in tava, se netezeste si se coace cca. 30 de minute. Se lasa la racit.

Pentru sirop, se amesteca intr-o oala zaharul cu apa si zeama de lamaie. Se fierbe la foc mic cca. 5 minute si se toarna peste prajitura inca fierbinte. Inainte de servire, prajitura se taie cubulete sau triunghiuri mici si deasupra se presara fulgii de cocos.

Pofta buna!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 thoughts on “Prajitura cu iaurt si fulgi de cocos by Laura Sava

Leave a Reply