Cum ar trebui sa ne facem piata?

Astazi voi aborda un subiect de care ma lovesc aproape zilnic, dar am tot amanat sa scriu despre el pentru ca din pacate nu are rezolvare, deoarece societatea in care traim nu vrea mai mult.

Fiecare dintre noi, intr-o masura mai mare sau mica, face anumite cumparaturi din piete. Probabil aveti la fel ca si mine o piata in apropierea casei, pe care de voie sau de nevoie, o frecventati.

Piata Mihai Viteazul ( sau  Piata Mica, cum mai este numita), este considerata una dintre cele mai bune piete din Arad si asa este, daca e sa o comparam cu celelalte piete din oras. Insa sunt cateva lucruri care ma nemultumesc foarte tare, cum ar fi faptul ca mai toti comerciantii din aceasta piata isi depoziteaza marfa (legume si fructe) in conditii cel putin dubioase, daca nu infecte, in curtile unor case vechi din jurul pietei.

Deoarece cum va spuneam, locuiesc in apropierea acestei piete, in fiecare zi trec pe acolo in drumul spre service si mi-e dat sa vad anumite lucruri pe care nu toti cumparatorii le vad. In fiecare dimineata vad cum sunt taraite alimentele (carne, paine, legume, fructe) in carucioare si recipiente incredibil de murdare, care nu cred ca au fost spalate vreodata, din care unele dintre produse mai cad pe jos (de cele mai multe ori painea), dar sunt ridicate cu mainile murdare, puse din nou in cos si duse spre vanzare.

Legumele si fructele sunt vandute de catre fiecare cum poate, rasturnate in movile pe mese, cu mainile asa cum au venit de la en-gros, sau din camp (in cazul fericit in care e direct de la producator) fara a tine seama ca unele sunt extrem de fragile si dupa ce sunt trecute prin mai multe maini se distrug (ex. capsunii).

Nu ma pot impaca cu faptul ca painea ( ma refer la cea care nu este ambalata) este transportata oricum, in orice tip de masina, se scoate de catre un angajat care nu are cum sa se spele pe maini cand coboara de la volan, care o duce la standul din piata, unde o vanzatoare care nici ea nu e spalata pe maini, isi preia marfa si o pune pe stand, de unde ne-o vinde noua si pune aceleasi maini nespalate si pe painea mea si pe bani.

Sa trecem la standurile cu mezeluri, unde e si mai grava situatia, deoarece mainile murdare ale aceleasi vanzatoare (aici am in vedere mai ales standul cu produse Cris Tim din aceasta piata) sunt puse si pe bani, si pe casa de marcat ( ale carei cifre nu se mai vad – de la mizeria depusa pe taste ), si pe frigidere, si in ele atunci cand iau produsele pentru a le felia, care dupa ce sunt feliate sunt lasate la intamplare pe  pultul din apropiere, deoarece cu toate aceste masuri precare de igiena, acest magazin are foarte multi clienti si nu pot fi puse imediat in frigider .

Daca suntem nevoiti din cauza programului de lucru sa ne facem piata dupa ora 17, avem norocul sa cumparam produse destul de stresate, ca sa nu spun altfel, deoarece au stat toata ziua in plin soare, pentru ca piata nu poate oferi conditii asa cum ar trebui nici macar halei climatizate pentru mezeluri si branzeturi, deoarece sistemele de climatizare sunt probabil de capacitate mica si aerul de acolo este sufocant dupa orele pranzului si doar anul trecut a fost complet renovata.

Pentru ca la urma urmei este o piata, trebuie sa vorbim si despre rromii care isi fac veacul in jurul oricarei piete, care vrei nu vrei te abordeaza pentru a te intreba daca nu vrei sa cumperi “ tigarete”, daca nu vinzi “pene”, sau daca nu vrei sa schimbi “ valuta”, asta in cazul fericit in care nu te jefuiesc de orice ai avea prin buzunare sau chiar de toata poseta.

Tot ei sunt principalul motiv pentru care in jurul pietei este foarte multa mizerie, deoarece in cursul zilei strang tot felul de produse primite de la comercianti, pe care probabil le consuma in spatiul din jurul pietei si nu arunca resturile unde ar trebui, lucru pe care il fac si comerciantii intr-o mare masura. Nu stiu daca ati vazut vreodata aceasta piata dupa ce au plecat toti comerciantii, arata ca si dupa razboi, chiar voi face niste fotografii zilele viitoare pentru a proba ceea  ce spun.  Sunt niste persoane care fac curatenie in fiecare seara, dar nu stiu de ce, doar in interiorul pietei nu si in afara ei, pentru ca  tot de piata apartine si spatiul de care vorbesc eu.

Dar de fapt nu are rost sa imi pun astfel de intrebari, pentru ca nu voi afla raspunsul niciodata.

Avem si noi clientii o vina, pentru ca le permitem sa ne vanda astfel de produse, la astfel de preturi, ba unii se mai si inghesuie pentru a se baga in fata, de frica ca se ‘termina’, ceea ce ii incurajeaza sa nu acorde importanta modului in care isi prezinta sau in care ne servesc produsele.

Oare are rost sa visam ca vom avea ocazia sa facem cumparaturi in altfel de piete, unde poate vom  fi seviti cu manusi, iar marfa va  fi vanduta in caserole de diverse marimi pentru a evita zdrobirea unora  in sacose de catre alimentele mai grele?

Nu ne poate impiedica inca nimeni sa visam cu ochii deschisi, de aceea va invit sa urmariti imaginile de mai jos, culese via Google Imagies.

Dupa citirea acestui articol, unii se vor lamuri de ce nu mancam  anumite produse, de ce mirosim totul, intr-un cuvant de ce nu mancam mai nimic si poate vom fi intelesi macar putin.

 

Bucatarii de vis

Continui seria posturilor cu tematica deco, cu un colaj al celor mai frumoase bucatarii.

Pentru ca  vreau sa instalez o masina de spalat vase in bucatarie, fapt ce implica anumite modificari la mobilierul actual, a trebuit sa ma documentez pentru a vedea cum pot sa o incadrez in spatiul pe care il detin.

Cu aceasta ocazie, am descoperit foarte multe bucatarii de vis, pentru care din pacate este nevoie de un spatiu mult mai mare decat permite un apartament de bloc.

Insa sunt printre noi si persoane norocoase, care locuiesc la casa si carora le permite spatiul o reamenajare de acest gen, iar putina inspiratie nu strica niciodata.

Ce parere aveti despre aceste bucatarii?

Images via Google Images.

Cele mai frumoase bai

Nu vreau sa renovez din nou, precizez acest lucru pentru cei apropiati, care poate se sperie vazand acest post, dar pentru ca eu sunt omul schimbarilor, nu pot sa raman indiferenta cand vad ceva frumos.

Deci am stabilit ca nu vreau sa renovez, dar cate o schimbare pe ici pe colo, pentru a face totul cat mai practic, mai usor de utilizat si mai frumos, sigur voi mai face. Nu se poate altfel.

Pentru ca acest post a avut un mare succes, am pregatit  si un colaj cu cele mai frumoase bai.

Imagini via Google Images.

Socata

Citind blogul Laurei am gasit aceasta reteta pe care am privit-o cu suspiciune, deoarece eu stiam din copilarie o alta modaliate de preparare a socatei, dar avand suficiente flori de soc si cum imi place sa fac experimente, am hotarat sa pregatesc ambele variante. Si nu regret. Reteta Laurei s-a dovedit a fi foarte buna. Chiar mai buna decat reteta clasica pe care o stiam.

Ingrediente:

3 l apa

6 flori  de soc

250 gr zahar

2 lamai mici

Spalam florile in apa rece si le asezam intr-un vas de sticla sau plastic.

Separat, amestecam apa cu zaharul (daca-l doriti mai dulce mai puteti adauga zahar) si punem pe foc mic pana ce zaharul este topit.

Adaugam acest sirop peste florile de soc, coaja rasa si sucul celor doua lamai.

Acoperim vasul cu un capac (eu am acoperit cu folie alimentara) si bagam la frigider pentru 2 zile . Dupa 2 zile, filtram sucul, il punem in sticle si il pastram la frigider (eu l-am filtrat a doua zi si a fost  foarte bun).

Cum va spuneam am pregatit si reteta clasica, cu aceleasi ingrediente, dar compozitia se pune in borcan si se lasa la soare 2 zile, insa aceasta varianta este mai rapida si mai buna la gust, ca atare nu voi mai recomnda vechea reteta.

Rulada cu budinca de cacao

Aceasta rulada ar fi trebuit sa fie o rulada cu cafea dupa o reteta a Laurei Sava, insa crema de cafea nu a vrut sa iasa sub nici o forma.

Pentru a nu abandona total lucrarile, m-am reorientat si am facut o crema de budinca cu frisca.

 

Ingrediente pentru blat: ( care e tot cea mai ramas din reteta Laurei)
– 4 oua
– 100 g. zahar
– 1 praf de sare
– 1 pachetel zahar vanilat
– 4 linguri apa
– 100 g. faina
– 50 g. amidon
– 2 lingurite praf de copt

 

Crema:

1 budinca cacao

300 ml lapte

3-4 linguri de zahar

200 gml frisca vegetala

 

Mod de preparare:
Blatul:
Incingeti cuptorul la 190 grade  Bateti spuma ouale cu sarea, zaharul si zaharul vanilat.
Adaugati apa si, putin cate putin, faina amestecata cu praful de copt si amidonul. Puneti aluatul rezultat intr-o tava intinsa (cea a aragazului ), tapetata cu hartie pentru copt, il netezim, dupa care il acoperim cu o alta coala de hartie (pentru a nu  se umfla prea tare) si dati-l 15 minute la cuptor.
Cand e gata  indepartam  hartia de deasupra,  si rulam cu grija, cu ajutorul hartiei de dedesubt, dupa care lasam sa se raceasca.

 

Crema:

Pregatim o budinca mai tare, pe care o acoperim cu folie alimentara pentru a nu face pojghita si o  lasam sa se raceasa.

Batem frisca, dupa care o incorporam putin cate putin in budinca. Batem bine, iar cand e gata putem umple rulada.

Decoram dupa preferinte.

De aceasta data nu avem poze cu sectiuni, deoarece rulada  a fost  facuta cadou  unei prietene care isi serbeaza astazi ziua, pentru a se delecta impreuna cu alte cateva cititoare de-ale mele, pe care le salut cu aceasta ocazie.

La multi ani, fetelor!

Pofta buna!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...