Briose cu fulgi de ciocolata

Intotdeauna am fost un fan al brioselor si de curand am primit o carticica foarte frumoasa care imi va da de lucru o buna perioada de timp. Minunata carticica se numeste  „Cupcakes and muffins 100 everyday recipes” si o recomand cu incredere tuturor celor care sunt fani ai acestor prajiturele.


Voi folosi de acum incolo termenul briose, pentru aceste prajiturele, deoarece nu stiu o alta denumire potrivita pentru ele in limba romana. Precizez acest lucru deoarece am citit ieri pe un blog culinar niste comentarii rautacioase  si complet fara rost din punctul meu de vedere, referitoare la anumite denumiri cum ar fi : frosting, cupcakes, muffins etc., care nu ar trebui folosite  in posturi cu denumirea lor in limba engleza, motivatia acestor comentarii fiind faptul ca suntem romani.
De foarte multe ori insa e  greu sa folosesti o denumire in limba romana pentru anumite lucruri necesare in bucatarie sau chiar ingrediente, deoarece unele nu se folosesc, sau chiar nu se gasesc deloc in Romania, iar denumirea in engleza a acestora poate ajuta la gasirea lor si  chiar documentarea in ceea ce priveste istoria acelor preparate.
De exemplu chiar numele real al acestor prajiturele este „Jumbo chocolate chip cupcakes”, insa eu le voi numi briose cu fulgi de ciocolata.
Ingediente (8 bucati)
100 g margarina sau unt
100 g zahar tos
2 oua mari
100-150 g faina
100 g fulgi de ciocolata (se gasesc la Lidl)
Mod de preparare
1.    Puneti 8 hartiute de copt pentru briose intr-o forma speciala pentru briose.
2.    Puneti untul, zaharul, ouale si faina intr-un bol si mixati pana cand compozitia este omogena. Adaugati fulgii de ciocolata si amestecati cu o spatula. Puneti compozitia in forme cu o lingura.
3.    Coaceti in cuptorul preincalzit la 190 grade timp de 20-25 minute. Cand sunt gata se scot din cuptor si se lasa putin la racit.


Pofta buna!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 thoughts on “Briose cu fulgi de ciocolata

  1. Heheheh 😛 Ce poze frumoase ai facut!!! Suuuuuuuperbe!!!! Si muffins arata foarte bine :) Cat despre comentariile rautacioase pe care le-ai citit, sa ii vad eu pe inteligentii aia spunand in romaneste broiler s’mores daca sunt atat de cititi si patrioti 😀

Leave a Reply